Wine Rap
Von "falscher Mehltau " bis "G'spritzter"
| German | falscher Mehltau | .wav | .mp3 | .rm |
| English | downy mildew | 285kB | 14kB | 40kB |
| Definition | Peronospora, a vine disease. | |||
| Definition | Peronospora - eine Weinkrankheit | |||
| German | Federspiel | .wav | .mp3 | .rm |
| English | 201kB | 10kB | 40kB | |
| Definition | A special category for wines from Wachau. These medium bodied wines have an alcohol content of no more than 12.5 %, are dry, and may not be chaptalized. | |||
| Definition | Kategorie für Weine aus der Wachau: Die Weine sind mittelgewichtig, trocken, enthalten nicht mehr als 12,5 Volumsprozent Alkohol und dürfen nicht chaptalisiert werden. | |||
| German | Flotation | .wav | .mp3 | .rm |
| English | flotation | 251kB | 13kB | 40kB |
| Definition | Method of wine clarification involving the introduction of inert gas at the bottom of a vat of must causing suspended solids to be carried to the surface where they can be easily removed. | |||
| Definition | Methode zur Weinklärung, bei der Edelgas im Boden des Behälters eingelassen wird, wodurch der Trub an die Oberfläche geschwemmt wird, wo er leicht entfernt werden kann. | |||
| German | Frühroter Veltliner | .wav | .mp3 | .rm |
| English | early red Veltliner | 360kB | 17kB | 61kB |
| Definition | This soft, mild, rather neutral grape is rare and not related to Grüner Veltliner. It has a gentle fruit , soft spice and low acidity. | |||
| Definition | Weiche, eher neutrale und säurearme Rebsorte, die nicht mit dem Grünen Veltliner verwandt ist. Sie hat dezent fruchtige Aromen, eine weiche Würzigkeit und ist niedrig in der Säure. | |||
| German | Gärbehälter | .wav | .mp3 | .rm |
| English | fermentation vat | 285kB | 14kB | 40kB |
| Definition | The vessel in which fermentation takes place. | |||
| Definition | Behälter, in dem der Most vergoren wird. | |||
| German | Geläger | .wav | .mp3 | .rm |
| English | lees | 193kB | 10kB | 40kB |
| Definition | The sediment that settles at the bottom of the fermentation vat; made up of dead yeast cells and other leftover solids. | |||
| Definition | Ablagerung aus abgestorbenen Hefezellen und anderen festen Bestandteilen, die sich am Boden des Gärbehälters sammeln. | |||
| German | Geschein | .wav | .mp3 | .rm |
| English | vine flower | 56kB | 19kB | 78kB |
| Definition | Vine blossom | |||
| Definition | Traubenansatz (Blütenstände) vor der Blüte | |||
| German | Grauburgunder | .wav | .mp3 | .rm |
| English | Pinot Gris | 260kB | 13kB | 40kB |
| Definition | Synonym for Pinot Gris. This grape is used for blending in noble sweet wines and as a distinctive varietal for dry white wines. | |||
| Definition | Synonym für Pinot Gris. Die Sorte ist Verschnittpartner in edelsüßen Weinen und sehr markant als trockener Weißwein. | |||
| German | Graufäule | .wav | .mp3 | .rm |
| English | bunch rot | 69kB | 23kB | 78kB |
| Definition | Fungal disease that can affect grapes. | |||
| Definition | Pilzkrankheit, die Trauben befällt | |||
| German | Gründecke | .wav | .mp3 | .rm |
| English | cover crop | 56kB | 19kB | 78kB |
| Definition | Green crop of plants between the rows of vines to benefit vineyard soil. | |||
| Definition | Pflanzenbewuchs zwischen den Rebstockreihen, um die Bodenbedingungen zu verbessern. | |||
| German | Grüner Sylvaner | .wav | .mp3 | .rm |
| English | green Sylvaner | 60kB | 20kB | 78kB |
| Definition | This grape produces wine with a somewhat restrained herbal aroma and at it’s best is reminiscent of nuts and pears. | |||
| Definition | Die Rebsorte ergibt Weine mit eher dezentem, vegetalem Aroma und erinnert in ihren besten Ausprägungen an Nüsse und Birnen. | |||
| German | Grüner Veltliner | .wav | .mp3 | .rm |
| English | green Veltliner | 71kB | 24kB | 78kB |
| Definition | Austria’s most important grape makes up 36% of the country’s total vines. Wines are typically dry, with grapefruit and pepper aromas. The style can range from light and lively to powerful complex burgundy-type wines that can age extremely well. | |||
| Definition | Wichtigste Rebsorte Österreichs, die auf 36 Prozent der Gesamtrebfläche ausgepflanzt ist. Ein typischer Grüner Veltliner ist trocken mit Aromen nach Grapefruit und Pfeffer. Die Weinstile reichen von leicht und spritzig bis zu mächtigen, komplexen, fast burgunderartigen Weinen, die extrem schön altern. | |||
| German | G'spritzter | .wav | .mp3 | .rm |
| English | wine spritzer | 54kB | 18kB | 78kB |
| Definition | A refreshing beverage of 50% wine and 50% sparkling water. | |||
| Definition | Erfrischungsgetränk aus 50 Prozent Wein und 50 Prozent Mineralwasser. | |||
Wine Rap
Hörbeispiele:
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