Wiener Weinbars: klassisch (4)
Dr. Karl Lueger Platz 4b, 1. Bezirk
Mo - Sa von 16 bis 24 Uhr
Die Verbindung von ziegelroten Wänden, spanischem Flair und einer freundlichen Bedienung machen die heimelige Atmosphäre des Tinto Rosso aus. „Das Mittelburgenland ist das einzige Weinbaugebiet Österreichs, in dem mehr Rot- als Weißwein produziert wird. Wenn sie einen Blaufränkisch aus der Region probieren, werden Sie sehen, wieso man dort so stolz auf diese Rebsorte ist“, erzählt der junge Mann, der uns bedient. Tiefgründig, konzentrierte Brombeer-Aromatik mit exotischen Gewürzen unterlegt und einem langen saftigen Abgang sind die typischen Merkmale. Ich wähle den „Juwel“ von Wellanschitz und werde nicht enttäuscht, zumal der Wein auch hervorragend zu den spanischen Tapas des Hauses passt. Großartige Weine und eine entspannte Atmosphäre machen diese Bar ideal für lange Gespräche mit alten und neuen Freunden.
Wollzeile 5, 1. Bezirk
Mo - Fr 9 bis 24, Sa 17 bis 24 Uhr
Man läuft am Eingang zu der kleinen, feinen Bar, die für die Wiener Besucher eine alteingesessene Institution ist, fast vorbei. Das Geld, das man bei der Innenausstattung gespart hatte, wurde in Spitzengläser investiert. Hans Weibel ist eine der besten Quellen, um neue talentierte österreichische Weinmacher zu entdecken oder Insider-Gesprächen aus der Weinbranche zu lauschen. Hier können Sie zum Beispiel den weltweit besten Schaumwein außerhalb der Champagne versuchen. Willi Bründlmayer verwendet eine Trockenbeerenauslese, um seinen wunderbaren Brut zu machen, der hier immer glasweise zu bekommen ist.
Bäckerstraße, 1. Bezirk
Täglich 16 bis 2 Uhr
In dieser Bar gibt es eine Karussellorgel aus dem 17. Jahrhundert, deren geschnitzte Figuren sich einmal stündlich zur Musik bewegen. Trotz dieser historischen Attraktion, die auf ihre Art schon spektakulär ist, sind die Hauptattraktionen die große Weinauswahl und die Atmosphäre, die für junge Wiener, die die Bar bevölkern, attraktiver ist als für neugierige Touristen. Als wir den Kellner nach einer Empfehlung fragten, kommt die Gegenfrage „Wie wär’s mit einem saftigen, fruchtigen Wein, der zu allem passt? Ich hab hier eine Cuvée aus heimischen Sorten, „red“ von Gernot Heinrich im Burgenland: rund, weich und sehr fruchtig.“ Die sich als perfekter Alltagswein herausstellt.
Es ist Sperrstunde in den Wiener Weinbars. Mein Kopf ist ein bisschen schwer geworden und meine Beine geben nach – aber zum Glück gibt es Taxis und U-Bahnen. Ein harter Job, die Recherche über Weinbars in Wien, aber irgendeiner muss es ja machen!
Weitere empfehlenswerte Bars:
Himmelpfortgasse 13, 1. Bezirk
Mo - Sa 14 bis 24 Uhr
Windmühlgasse 20, 6. Bezirk
Mo - Sa 11 bis 23 Uhr
Laudongasse 57, 8. Bezirk
Täglich 5 bis 1 Uhr
Währinger Gürtel/Stadtbahnbogen, 9. Bezirk
Di - Sa from 19 bis 1 Uhr
Vis à Vis - klein, aber fein