Ausgabe 04/2007
Großes Jahr, große Weine
2006 war auch beim Riesling ein ausgesprochen feines Jahr, wenn auch in der Breite nicht ganz so außerordentlich wie beim Veltliner. Dennoch gibt’s jede Menge ganz, ganz feinen Stoffes. [ Zum Artikel ]
Wilde Spontis
Der jüngste Hype unter Weinfreunden heißt „Spontangärung“, also die Vergärung der Moste ohne Zusatz von Reinzuchthefen. Wir haben einige Winzer zum Thema befragt. [ Zum Artikel ]
Die neue rote Qualität
Mit ziemlichem Fug und einigem Recht versucht das Weinbaugebiet Carnuntum, sich als Rotweinregion zu profilieren. Wir versuchen eine kleine Bestandsaufnahme. [ Zum Artikel ]
Ausgabe 03/2007
Der Jahrhundertjahrgang
Wir selbst sprechen selten von Superlativen, aber der Jahrgang 2006 ist beim Grünen Veltliner ein Ausnahmejahrgang, wie wir ihn tatsächlich noch nie erlebt haben.[ Zum Artikel ]
Die Ruhe der Könner
Als Weinbaugebiet ist das Kremstal mit einiger Wahrscheinlichkeit weniger bekannt als dessen natürliches Gravitationszentrum, die Stadt Krems. Hervorragende Weine wachsen aber im gesamten Gebiet. [ Zum Artikel ]
Ausgabe 02/2007
Die Bio-Revolution
Bio boomt beim Wein in einem vor kurzem noch nicht für möglich gehaltenen Ausmaß. Inzwischen sind auch Topgüter auf dem Weg zur Zertifizierung. [ Zum Artikel ]
Mit Holz oder ohne? Grand Cru Pinot-Gruppe, Chardonnay, Neuburger 2003-2005
Wir nahmen uns diesmal der trockenen Grau- und Weißburgunder sowie der Chardonnays und Neuburger der Jahrgänge 2003 bis 2005 an. Gute Weine gibt’s mit Holzeinsatz genauso wie ohne. [ Zum Artikel ]
Ausgabe 01/2007
Die Sortentüftler
Das Klima ändert sich und möglicherweise auch der heimische Rebsortenspiegel. Manche Winzer experimentieren schon heute mit den möglichen Rebsorten von morgen. [ Zum Artikel ]
Sekt ja - Secco nein: Weinviertel - größter heimischer Sektgrundweinlieferant
Es stimmt schon, im Weinviertel wachsen hervorragende Sektgrundweine, und es gibt auch eine ganze Menge Winzer, die daraus hervorragende Sekte und Perlweine produzieren (oder im Lohnverfahren produzieren lassen). Das Problem bei der ganzen Chose ist allerdings ein mehrfaches, auf ganz verschiedenen Ebenen. [ Zum Artikel ]
