Weinglossar von A-Z
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J
- Jahrgang:
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- Muß auf dem Etikett angegeben werden.
- Jeroboam:
- Große Flasche; entspricht vier Normalflaschen.
- Joch:
- Flächenmaß im Weinbau; 1 Joch (Tagwerk) = 0,5755 Hektar
- Joghurt-Aroma:
- Weinfehler; verursacht während der malolaktischen Gärung.
- Jubiläumsrebe:
- Weißweinsorte mit geringer Bedeutung; Kreuzung Blauer Portugieser x Blaufränkisch.
- Jungfernlese:
- Erste Lese eines neuausgepflanzten Weingartens.
- Junker:
- Jungwein-Typus aus der Steiermark; besitzt in den letzten Jahren einen Kultusstatus wie früher Beaujolais-Primeur.
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Begriffe
